''

Natuurlijke Kleurstof

colouring foodstuffs / natuurlijke kleurstof

Onze kleurstoffen zijn 'colouring foodstuffs' omdat ze een ingrediënt (zonder E-nummer) zijn en geen toevoeging (met E-nummer). Dit is de meest natuurlijke kleurstof die verkrijgbaar is. Deze macarons zijn bijvoorbeeld gekleurd met saffloer poeder. >>Bestel

Freeze Dried Fruit

freeze dried / gevriesdroogde frambozen aardbeien fruit

Ontdek de mogelijkheden van het gebruik van gevriesdroogd fruit in de lekkerste baksels. Denk bijvoorbeeld aan mooi roze aardbeien botercreme of raspberry white chocolate cookies. Puur natuur en lang houdbaar. >>Bestel

Natuurlijke Smaakstof

rondjevanille1.jpg

De lekkerste smaaksmakers zoals biologisch bourbon vanille poeder uit Madagaskar, bananenpoeder van biologische rode bananen en citroen mirte, de koningin onder de citroenkruiden, zijn te vinden in de webshop. >>Bestel

Jamore

Jamore; meer dan jam. Gemaakt met liefde, biologisch fruit, zonder pectine, met een beetje biologische suiker

Als het eerste fruit uit onze boomgaard weer rijp is, maken we er Jamore van. Jam met. Unieke smaken van biologisch fruit en kruiden met weinig suiker. >>Bestel

''

natuurlijke blauwe kleurstof vrouwtjedeeg.nl '' boomgaardjam vrouwtjedeeg.nl

Natuurlijk blauw Spirulina

Spirulina extract is zeer geschikt voor het kleuren van marsepein, fondant en cremes. Ook voor het maken van versierde koekjes deze winter is blauwe spirulina prima te gebruiken. We gaan snel eens aan de slag om bijvoorbeeld mooie ijssterren met blauwe achtergrond te maken. Wordt vervolgd. >>Spirulina

Vrouwtje Deeg in Goed Zoet

Nanne Hogeland schreef een boek vol recepten zonder geraffineerde bietensuiker. Zij gebruikt voor sommige baksels ook de producten van Vrouwtje Deeg. Het recept voor haar regenboogtaart is hier te vinden: >>Regenboogtaart

Jamore

In ons assortiment is nu ook het beste uit onze Loosdrechtse boomgaard en moestuin te vinden. Jamore: Jam gemaakt met ♥. Best bijzonder-e jam, want gemaakt met alleen biologisch fruit, biologische citroen en biologische bietensuiker. Géén toegevoegde geamideerde pectine (behandeld met ammonia) of kaliumsorbaat. Meer informatie over waarom we geen pectine gebruiken is hier te lezen>>Pectine

''

'' '' ''

Is natuurlijke kleurstof altijd natuurlijk?

Veel fabrikanten vermelden niet het e-nummer, maar de omschrijving van het e-nummer op het etiket. Het produkt lijkt daarmee natuurlijker dan het is. Niet alle natuurlijke kleurstoffen zijn even natuurlijk. De verschillen worden  uitgelegd op de pagina >>verschillende soorten natuurlijke kleurstof.

Natuurlijk blauwe kleurstof Spirulina

Wat is spirulina, waar komt het vandaan, waar groeit het en wat kan je ermee? Een aantal ijssalons is al overgestapt van synthetisch smurfenijs op natuurlijk blauw spirulina ijs. Ook icing, fondant en marsepein kunnen er mooi blauw mee gekleurd worden >>Lees meer

Hoe wordt fruit gevriesdroogd?

In de professionele keuken worden gevriesdroogde producten al veel langer gebruikt. Met het gebruik van gevriesdroogd fruit in the Great British Bake Off en de introductie in engelse supermarkten werd gevriesdroogd fruit ook populair onder thuisbakkers.>>Lees meer

'' ''