De kleurstoffen van Vrouwtje Deeg zijn colouring foodstuffs,  concentraten / extracten van fruit, groente en planten. Deze extracten lijken nog zoveel op het natuurlijke product waarvan zij gemaakt zijn dat zij worden beschouwd als ingrediënt en niet als toevoeging. Deze kleurstoffen hebben dan ook geen E-nummers. Ze zijn heel geschikt om marsepein en fondant te kleuren. Behalve de 100% natuurlijke kleuren roze/rood (biet), oranje (paprika), geel (saffloer)en paars (paarse wortel) is ook de kleur blauw bij vrouwtjedeeg.nl te koop. Hiermee kan in combinatie met saffloer geel ook een mooie groene kleur worden gemaakt. Klanten kunnen zelf bepalen of zij donker of bijvoorbeeld olijfgroen willen maken door blauw en geel in verschillende hoeveelheden te mengen.

Vrouwtje Deeg steunt Food Guerrilla

Producten Vrouwtje Deeg in het Koekboek

We waren al fan van de koekjes van Mariëlle de Vroome (de Koekenbakkers),  maar met het verschijnen van haar “Koekboek” blijkt dat zij ook fan is van de extracten van Vrouwtje Deeg. Eind september is het boek, dat verkrijgbaar is bij de meeste (online) boekwinkels uitgekomen. Het is een prachtig boek geworden, boordevol leuke ideeën voor het maken van koekjes. Mariëlle beschrijft in haar boek onder andere hoe je mooie koekcadeautjes, koekhuisjes en koekkralen kan maken.

Een hoofdstuk in het boek is gewijd aan ‘Vrolijk Pasen’. Om te laten zien dat je ook alleen met natuurlijke kleurstoffen (extracten) een mooi resultaat kunt bereiken zijn alle decoraties in dit hoofdstuk puur natuur.  We zijn er best een klein beetje trots op dat voor dit hoofdstuk, en voor het maken van de koekkralen, de natuurlijke kleurstoffen / extracten van Vrouwtje Deeg gebruikt zijn.

Het boek geeft veel inspiratie om weer eens iets moois uit de oven te gaan toveren. Wij kregen na het lezen van het boek ook enorm veel zin om koekjes te gaan bakken. Zoals bij Mariëlle bleek, koekjes bakken kan verslavend zijn…dus wees gewaarschuwd.

l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l  l

Puur Natuur: kleuren met groente, fruit en planten

Fruit-, groente- en plant-extracten zijn heel geschikt om marsepein, fondant en royal icing mee te kleuren. Het is de meest natuurlijke manier om levensmiddelen extra kleur te geven. Ons uitgangspunt is dat natuurlijk ook natuurlijk hoort te zijn. Bij natuurlijke kleurstoffen met E-nummer is dit niet altijd het geval. De verschillen tussen extracten, (niet altijd) natuurlijke kleurstoffen, kunstmatige en azo-kleurstoffen zijn soms verwarrend. Lees meer over de verschillen en waarom Vrouwtje Deeg voor extracten kiest...>>lees verder>>

l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l

De Fotogalerij met voorbeelden

In de fotogalerij zijn voorbeelden te zien van wat er onder andere mogelijk is met de producten van Vrouwtje Deeg. In de zoekfunctie van de fotogalerij kan gezocht worden naar de kleuren die gebruikt zijn voor het maken van de taart / cupcakes. De lekkerste en mooiste cakes maak je toch in je eigen keuken met de beste ingrediënten. Daar hoeven helemaal geen kunstmatige toevoegingen aan te pas te komen.>>lees verder>>